梁建兰副教授简介

梁建兰，女，1977年生，硕士，副教授， 2003年毕业于甘肃农业大学作物遗传育种专业，方向小麦面粉加工。

多年以来，一直从事农产品加工、果蔬加工相关的教学与科研工作，先后承担河北省级项目10余项、市厅级项目20余项，并取得5项科研成果，河北省山区创业三等奖1项（第一名）。在国内外学术刊物上发表学术论文40余篇，其中EI索引第一作者论文,3篇，出版学术著作5部、授权发明专利2项。

研究方向：农产品、果蔬类精深加工；食品风味研究

代表性成果：

授权发明专利：

1.甘薯粉及其制备方法和一种甘薯食品的制备方法（专利号：ZL201610431004.4）

2.南非发明专利：A CHESTNUT ESSENCE AND ITS PREPARAYION METHOD（专利号：2022/11221）

在研项目：

1.横向项目《康县野生板栗保鲜及加工创新技术试验项目》（项目编号148001JH621224001）主持人，经费：50万。

联系方式：电话： 15033528955

邮箱： fzxljl@126.com